|
ЖАРЕНАЯ СЛАДКАЯ КУКУРУЗА
|
 |
Мексиканская кухня
(вторые блюда)
На 6 порций:
2 ст. ложки масла; 1 мелко нарезанная
маленькая луковица; по 0,5 маленького
сладкого красного и зеленого перца (без
семян); 2 ст. ложки нарезанного свежего
кориандра; 1 мелко нарезанный зеленый чилли
(без семян); 350 г сладкой кукурузы; 125 г
маленьких грибов; соль; перец; 8 стебельков
кориандра.
 Нагрейте
масло в сковороде с толстым дном. Добавьте
лук, сладкий перец и чилли. Жарьте,
помешивая, в течение 5 минут до мягкости.
Добавьте сладкую кукурузу, грибы и молотый
перец. Продолжайте жарить еще 5 минут,
иногда помешивая.
 Переложите в подогретую сервировочную
посуду и украсьте кориандром.
|
|
